Nhà Cung Cấp Thực Phẩm Cho Bếp Ăn Công Nghiệp Tại Hà Nội

Tóm tắt: Nông sản Tuấn Tú Hà Nội cung cấp thực phẩm cho bếp ăn công nghiệp và suất ăn công nghiệp tại Hà Nội: rau củ, thịt cá, gia vị, đồ khô với sản lượng lớn, giao theo lịch cố định, sơ chế sẵn theo yêu cầu và xuất hóa đơn VAT đầy đủ. Đặt trước 14:00 là có hàng trong ngày nội thành; tuyến B2B sớm nhất khoảng 5h sáng. Đơn rau củ quả tối thiểu 1.000.000đ. gọi 0398.055.632 , Zalo 0398.055.632  để nhận báo giá sỉ theo sản lượng.

Bếp ăn công nghiệp khác hẳn nhà hàng lẻ: bạn nấu hàng trăm, có khi cả nghìn suất một ngày, sai một mắt xích là cả ca trưa đứng hình. Bên tôi làm cung ứng cho dân bếp, không bán theo kiểu chợ đầu mối. Hơn 600 mã sản phẩm, có giấy tờ, có VAT, có người chốt đơn bằng giọng nói chứ không bắt bạn tự mò. Nếu bạn đang gom nhiều nguồn lẻ và muốn về một mối, đọc thêm bài tổng hợp nguồn nông sản sỉ cho nhà hàng tại Hà Nội để hình dung cách một nhà cung ứng B2B vận hành.

📞 Nhận báo giá sỉ trong ngày: gọi 0398.055.632 · Zalo 0398.055.632. Xem trước bảng giá hôm nay hoặc đặt tại cửa hàng.

Bếp ăn công nghiệp cần nhà cung cấp đáp ứng những gì?

Một câu hỏi tôi nghe gần như mỗi tuần: “Bên anh có giao đều không, sản lượng lớn có gánh nổi không?” Bếp ăn công nghiệp không cần lời hoa mỹ, họ cần năm thứ rất cụ thể. Tôi liệt kê đúng năm thứ đó, không thêm bớt.

Một là sản lượng ổn định. Bếp 500 suất không chấp nhận hôm có hôm thiếu. Hàng phải đủ số, đúng quy cách, ngày nào cũng vậy. Hai là an toàn thực phẩm và truy xuất. Đoàn kiểm tra hỏi rau từ đâu, thịt cơ sở nào, bạn phải trả lời được — nên nguồn phải có hồ sơ. Ba là lịch giao cố định. Bếp công nghiệp chạy theo ca, hàng đến trễ 30 phút là dồn việc cả dây chuyền. Bốn là sơ chế sẵn. Khi sản lượng lớn, mỗi công đoạn nhặt rau, chặt gà cắt đi được là cắt được nhân công. Năm là hồ sơ pháp lý và VAT. Canteen công ty, suất ăn cho nhà máy gần như bắt buộc cần hóa đơn để kế toán đối chiếu.

 

 

Yêu cầu của bếp ăn công nghiệp	Bên tôi đáp ứng
Sản lượng lớn, đều mỗi ngày	Hơn 600 mã sản phẩm, gom đơn nhiều hạng mục về một mối
Truy xuất nguồn gốc, an toàn thực phẩm	Có hồ sơ nguồn hàng; MST 0110302211, kho tại 36/147A Tân Mai, Hoàng Mai
Giao đúng giờ theo ca bếp	Đặt trước 14:00 giao trong ngày nội thành; tuyến B2B sớm nhất ~5h sáng
Sơ chế sẵn để tiết kiệm nhân công	Nhặt rau, chặt phần thịt theo yêu cầu trước khi giao
Hóa đơn VAT cho kế toán	Hỗ trợ xuất hóa đơn VAT đầy đủ

Nói thẳng: nếu bếp của bạn chỉ lấy vài cân rau mỗi ngày, có khi nguồn lẻ gần nhà còn tiện hơn. Mô hình bên tôi sinh ra cho bếp ăn sản lượng lớn cần đều và cần hồ sơ.

 

Mặt hàng & cam kết giao theo lịch

Bếp công nghiệp gọn nhất khi gom được nhiều nhóm hàng về một đầu mối. Dưới đây là các nhóm bên tôi giao thường xuyên cho suất ăn công nghiệp.

Nhóm mặt hàng	Gồm gì	Ghi chú cho bếp công nghiệp
Rau củ	Rau ăn lá, rau gia vị, củ quả, rau Đà Lạt — xem nhóm rau củ	Sơ chế sẵn được; rau lá lấy theo ca, dùng trong ngày
Thịt	Thịt lợn, thịt bò, thịt gà, tôm cá	Chặt/lọc theo phần, không áp đơn tối thiểu
Gia vị	Hành tỏi, gừng nghệ, gia vị tươi	Đi kèm rau gia vị, gom chung một đơn
Đồ khô	Nấm khô, măng, miến, đồ khô bảo quản dài	Đặt theo tuần, đỡ phải gọi hằng ngày

Còn đây là phần khô khan nhưng quan trọng nhất — cam kết vận hành. Tôi để thành bảng để bạn đối chiếu nhanh.

Hạng mục	Cam kết
Khung giờ chốt & giao	Đặt trước 14:00 giao trong ngày nội thành; sau 14:00 giao sáng hôm sau; tuyến B2B sớm nhất ~5h sáng
Đơn tối thiểu	Rau củ quả tối thiểu 1.000.000đ; thịt, cá không áp mức tối thiểu
Đổi trả tại chỗ	Đổi ngay khi giao nếu hàng không đạt
Mốc báo lỗi sau giao	Rau lá trong 2h; nấm 12h; thịt 6h; củ quả 24h
Hóa đơn	Hỗ trợ xuất VAT đầy đủ

Mốc báo lỗi tôi chia theo từng loại hàng vì chúng hỏng với tốc độ khác nhau — rau lá để qua trưa là khác, củ quả thì cả ngày sau vẫn kiểm được. Đặt mốc chung một con số là tự lừa mình.

 

Sơ chế sẵn & lịch giao cố định giúp bếp tiết kiệm thế nào

Có một bếp cơm văn phòng bên tôi giao gần năm nay. Hồi đầu họ tự nhặt rau muống, tự chặt gà, hai người làm gần hết buổi sáng chỉ riêng khâu sơ chế. Sau khi chuyển sang đặt rau muống đã nhặt và gà đã chặt theo phần, họ cắt được 2 nhân công khâu này — số người đó dồn sang xào nấu, ra suất nhanh hơn. Tiền công tiết kiệm bù thừa phần chênh do sơ chế.

Lịch giao cố định cũng là một dạng “tiết kiệm vô hình”. Khi hàng đến đúng giờ mỗi ngày, bếp không phải cử người trực cổng chờ, không phải gọi hỏi “xe tới chưa”. Cả dây chuyền chạy theo nhịp.

Nhưng tôi nói luôn cái mặt trái, vì giấu thì sớm muộn cũng vỡ: rau sơ chế sẵn phải dùng trong ngày, không để qua đêm được. Rau đã nhặt, đã rửa thì mất lớp bảo vệ tự nhiên, để tủ qua đêm là héo và xuống nước. Bếp nào quen tích rau hai ba ngày thì sơ chế sẵn không hợp — nên đặt rau nguyên rồi sơ chế tại bếp theo nhịp dùng. Còn bếp ra suất trong ngày thì sơ chế sẵn là lựa chọn gọn nhất. Tùy mô hình bếp mà chọn, không có công thức chung.

 

 

Đặt hàng định kỳ & nhận báo giá

Có một khách sạn bên tôi giao định kỳ Thứ 2 – Thứ 4 – Thứ 6, lần nào cũng cần VAT đầy đủ để kế toán đối chiếu cuối tháng. Quy trình lên đơn định kỳ bên tôi gọn trong ba bước.

Bước 1 — Gửi thực đơn và định lượng. Bạn gửi danh sách món hoặc bảng định lượng tuần, kèm số suất trung bình. Bên tôi quy ra số lượng từng mã, báo lại để bạn duyệt.

Bước 2 — Chốt lịch giao. Cố định khung ngày, ví dụ Thứ 2 – 4 – 6 hoặc giao hằng ngày, kèm khung giờ theo ca bếp. Tuyến B2B chạy sớm nhất khoảng 5h sáng nên kịp ca trưa.

Bước 3 — Giao và xuất VAT. Hàng giao đúng lịch, kiểm tại chỗ, đổi ngay nếu không đạt. Cuối kỳ xuất hóa đơn VAT để kế toán đối chiếu.

Kho bên tôi ở 36/147A Tân Mai, Hoàng Mai, Hà Nội, làm việc 9:00 – 16:00 Thứ 2 đến Thứ 6 — bạn ghé xem hàng hoặc đặt tại cửa hàng đều được. Cần báo giá theo sản lượng thực tế, gọi 0398.055.632 · Zalo 0398.055.632, bên tôi gửi báo giá ngay trong ngày. Nếu bạn còn quản lý mảng nhà hàng riêng, tham khảo thêm dịch vụ nhà cung cấp thực phẩm sạch cho nhà hàng — cùng một đầu mối là Nông Sản Tuấn Tú Hà Nội.

Câu hỏi thường gặp

Bếp ăn công nghiệp đặt hàng định kỳ được không?
Được. Bạn gửi thực đơn hoặc định lượng tuần, bên tôi quy ra số lượng và chốt lịch cố định, ví dụ Thứ 2 – 4 – 6 hoặc giao hằng ngày theo ca bếp.

Có sơ chế sẵn không?
Có. Bên tôi nhặt rau, chặt và lọc phần thịt theo yêu cầu trước khi giao, giúp bếp cắt được nhân công khâu sơ chế. Lưu ý rau sơ chế sẵn nên dùng trong ngày, không để qua đêm.

Hồ sơ an toàn thực phẩm và hóa đơn VAT có đủ không?
Bên tôi có hồ sơ nguồn hàng để truy xuất, MST 0110302211, và hỗ trợ xuất hóa đơn VAT đầy đủ cho kế toán đối chiếu.

Đơn tối thiểu là bao nhiêu?
Đơn rau củ quả tối thiểu 1.000.000đ. Thịt và cá không áp mức tối thiểu.

Khu vực giao và khung giờ thế nào?
Giao nội thành Hà Nội. Đặt trước 14:00 giao trong ngày, sau 14:00 giao sáng hôm sau; tuyến B2B chạy sớm nhất khoảng 5h sáng để kịp ca trưa.