Cung Cấp Thực Phẩm Đông Lạnh Sỉ Cho Nhà Hàng Hà Nội

Tóm Tắt: Nông sản Tuấn Tú Hà Nội cung cấp thực phẩm đông lạnh sỉ cho nhà hàng, quán và bếp ăn tại Hà Nội — thịt, hải sản và đồ chế biến/viên. Hàng đóng theo thùng hoặc kg rõ quy cách, giữ -18°C suốt chuỗi lạnh, giao đúng khung giờ và xuất được hóa đơn VAT. Đặt trước 14:00 giao trong ngày nội thành; báo giá sỉ qua Zalo trong ngày.

Nói thẳng cho dân bếp: hàng đông lạnh không phải để thay đồ tươi, mà để bếp chủ động — trữ được, giá ổn định, không phụ thuộc phiên chợ sáng. Bên tôi làm cung ứng cho nhà hàng–khách sạn ở Hà Nội nên hiểu cái bếp cần gì: đúng phần, đúng cân, sáng có hàng. Nếu bạn đang gom mối, xem thêm danh mục đầy đủ trong bài nguồn nông sản sỉ cho nhà hàng tại Hà Nội để gộp luôn cả rau, thịt tươi và đồ đông lạnh về một đầu mối.

📞 Nhận báo giá sỉ trong ngày: gọi 0398.055.632 · Zalo 0398.055.632. Xem trước bảng giá hôm nay hoặc đặt tại cửa hàng.

Nông sản Tuấn Tú Hà Nội cung cấp những mặt hàng đông lạnh nào?

Ba nhóm chính: thịt đông lạnh, hải sản đông lạnh, và đồ chế biến/viên. Bên tôi có hơn 600 mã sản phẩm nên danh sách dưới đây chỉ là mặt hàng tiêu biểu — cần loại nào ngoài bảng cứ hỏi, phần lớn lấy được. Quy cách đóng gói ghi rõ để kế toán và bếp dễ tính cân.

Nhóm	Mặt hàng tiêu biểu	Quy cách đóng gói (thùng/kg/khay)
Thịt đông lạnh	Ba chỉ bò, thăn, gầu, nạm; sườn lợn, ba chỉ lợn cuộn; đùi/cánh gà, lườn gà	Đóng theo thùng hoặc cắt lẻ theo kg; phần bò nhập thường theo block/thùng — chi tiết khối lượng [CẦN SỐ THẬT]
Hải sản đông lạnh	Tôm sú/thẻ, mực ống, cá basa phi lê, cá hồi cắt khúc, bạch tuộc	Khay hoặc thùng theo size con; bóc đá hoặc nguyên block — xem riêng tại trang hải sản đông lạnh sỉ
Đồ chế biến / viên	Chả cá, viên thả lẩu, há cảo, xíu mại, nem, tôm viên	Đóng gói/túi hoặc thùng theo lốc; quy cách từng mã [CẦN SỐ THẬT]

Bò thì xem thêm phân loại trong nhóm thịt bò; phần lợn các loại nằm ở danh mục thịt lợn. Hai trang đó cập nhật theo hàng đang có nên tiện đối chiếu trước khi chốt đơn.

 

Bảo quản, quy cách & cam kết giao

Hàng đông lạnh sống chết ở chuỗi lạnh. Bên tôi giữ -18°C từ kho ra xe đến tay bếp; cái khâu hay hỏng nhất là lúc giao, nên tuyến nào cũng có thùng giữ lạnh chứ không phải bê hàng trần ra ngoài trời 30 độ. Dưới đây là điều cần biết trước khi đặt.

Tiêu chí	Chi tiết
Nhiệt độ bảo quản	-18°C; giữ lạnh liên tục, không cấp đông lại hàng đã rã đông
Giữ chuỗi lạnh khi giao	Đóng thùng giữ lạnh suốt tuyến, hạn chế rã đông dọc đường
Khung giờ giao	Đặt trước 14:00 → giao trong ngày nội thành; sau 14:00 → sáng hôm sau; tuyến B2B sớm nhất ~5h sáng
Đổi trả tại chỗ	Hàng không đạt thì đổi ngay tại chỗ lúc giao; lỗi thịt báo trong vòng 6h
Hóa đơn	Hỗ trợ xuất hóa đơn VAT (MST 0110302211) — kế toán khách sạn, bếp ăn đối chiếu thoải mái
Đơn tối thiểu	Rau củ quả áp tối thiểu 1.000.000đ/đơn; thịt và cá không áp mức tối thiểu

Hàng đông lạnh hợp với bếp nào, không hợp chỗ nào

Đông lạnh hợp nhất với bếp chạy số lượng và cần giá ổn định. Có quán phở của khách bên tôi mỗi sáng cần đúng phần bò và ba chỉ cho 300 bát — lấy thịt đông lạnh phần định sẵn thì sáng nào cũng đủ, không lệ thuộc giá chợ lên xuống. Bếp cơm văn phòng, bếp lẩu, buffet cũng vậy: trữ tủ, rã đông theo ca, đỡ hỏng việc lúc cao điểm.

Nhưng tôi nói thật, đông lạnh không thay được đồ tươi. Món gỏi, món hấp ăn cái độ giòn ngọt của thịt cá vừa mổ thì hàng đông lạnh chịu — rã đông xong sợi thịt đã mất nước, ăn dễ bở hoặc dai. Rã đông sai cách còn tệ hơn: quăng vào nước nóng hay để chảy ngoài bàn cả buổi là mất nước, hao cân, thớ thịt nát. Bếp nào làm gỏi cá, hấp hải sản phục vụ tại bàn thì tôi khuyên lấy đồ tươi, đông lạnh để dành cho món xào, kho, lẩu, chiên. Đợt giáp Tết bếp tiệc đặt gấp mấy lần, lúc đó đông lạnh trữ sẵn mới là cứu cánh — nhưng vẫn phải rã đông chậm trong ngăn mát, đừng vội.

 

Đặt hàng & nhận báo giá

Ba bước, gọn cho bếp bận:

1. Gửi danh sách mặt hàng + sản lượng qua Zalo 0398.055.632 — ghi rõ loại, size, số kg/thùng mỗi tuần.
2. Nhận báo giá sỉ trong ngày theo sản lượng; chốt quy cách và lịch giao cố định nếu đặt định kỳ.
3. Giao tận bếp giữ lạnh theo khung giờ đã hẹn, đối chiếu cân và xuất VAT.

Kho bên tôi ở 36/147A Tân Mai, Hoàng Mai, Hà Nội, làm việc 9:00–16:00 từ T2 đến T6 — ghé lấy trực tiếp hoặc xem hàng tại cửa hàng đều được. Đầu mối này thuộc Nông Sản Tuấn Tú Hà Nội, nên gộp được cả đồ đông lạnh lẫn rau thịt tươi về một xe giao.

 

Câu hỏi thường gặp

Hàng đông lạnh đóng theo thùng hay theo kg?
Cả hai. Thịt và đồ chế biến thường đóng theo thùng/block, nhưng bên tôi cắt lẻ được theo kg cho bếp nhỏ. Hải sản đóng theo khay hoặc thùng theo size con. Cần quy cách cụ thể của từng mã thì hỏi khi báo giá.

Thực phẩm đông lạnh bảo quản được bao lâu?
Giữ ở -18°C liên tục thì để được lâu, nhưng tùy mặt hàng. Quan trọng là không để rã đông rồi cấp đông lại — vừa hao chất vừa dễ hỏng. Rã đông nên để chậm trong ngăn mát.

Giao hàng có giữ lạnh không?
Có. Tuyến nào cũng đóng thùng giữ lạnh để giữ -18°C suốt đường, hạn chế rã đông dọc tuyến. Đặt trước 14:00 giao trong ngày nội thành, tuyến B2B sớm nhất khoảng 5h sáng.

Đặt đồ đông lạnh có yêu cầu đơn tối thiểu không?
Thịt và cá không áp đơn tối thiểu. Mức tối thiểu 1.000.000đ/đơn chỉ áp cho rau củ quả, nên nếu gộp chung đơn có rau thì lưu ý mốc này.

Có xuất hóa đơn VAT không?
Có, bên tôi hỗ trợ xuất hóa đơn VAT (MST 0110302211). Hàng không đạt thì đổi ngay tại chỗ lúc giao; riêng lỗi thịt báo trong vòng 6h để bên tôi xử lý.