Hoa quả
Danh sách sản phẩm
Hiển thị 97–115 của 115 kết quảĐã sắp xếp theo mức độ phổ biến
-
Xoài Mỏ Quạ
Bán theo KgLiên hệ / kg * Giá chưa bao gồm VAT -
Xoài Mỏ Quạ To Chín
Bán theo KgLiên hệ / kg * Giá chưa bao gồm VAT -
Lá Bưởi
Bán theo KgLiên hệ / kg * Giá chưa bao gồm VAT -
Bơ chín quả dài
Bán theo KgLiên hệ / kg * Giá chưa bao gồm VAT -
Bơ sáp tròn
Bán theo KgLiên hệ / kg * Giá chưa bao gồm VAT -
Mía chặt khúc
Bán theo KgLiên hệ / kg * Giá chưa bao gồm VAT -
Xoài Cát Chín
Bán theo KgLiên hệ / kg * Giá chưa bao gồm VAT -
Mít Thái
Bán theo KgLiên hệ / kg * Giá chưa bao gồm VAT -
Cam Vàng
Bán theo KgLiên hệ / kg * Giá chưa bao gồm VAT -
Xoài Thái
Bán theo KgLiên hệ / kg * Giá chưa bao gồm VAT -
Quả dừa không nước
Bán theo KgLiên hệ / kg * Giá chưa bao gồm VAT -
Quả lựu
Bán theo KgLiên hệ / kg * Giá chưa bao gồm VAT -
Quả Bơ Chín
Bán theo KgLiên hệ / kg * Giá chưa bao gồm VAT -
Ổi Đỏ
Bán theo KgLiên hệ / kg * Giá chưa bao gồm VAT -
Chanh Vàng
Bán theo KgLiên hệ / kg * Giá chưa bao gồm VAT -
Dứa Ương Gọt Sẵn
Bán theo QuảLiên hệ / quả * Giá chưa bao gồm VAT -
Ổi Sần
Bán theo KgLiên hệ / kg * Giá chưa bao gồm VAT -
Thanh Long Đỏ
Bán theo KgLiên hệ / kg * Giá chưa bao gồm VAT -
Dừa sọ
Bán theo QuảLiên hệ / quả * Giá chưa bao gồm VAT
Danh mục khác
Trái cây ở nhà hàng dùng vào nhiều việc: đĩa tráng miệng, quầy buffet, nước ép ở bar, trang trí tiệc. Mỗi việc cần một độ chín khác nhau, nên bên tôi hỏi rõ ngày dùng trước khi giao — quả cho tiệc ngày mai khác quả để ép cả tuần.
Có những loại trái cây nào
- Trái cây nội theo mùa: cam, quýt, bưởi, dứa, dưa hấu, thanh long, xoài, ổi, chuối — hợp tráng miệng và ép nước giá đằm.
- Trái cây nhập khẩu: táo, nho, lê, cam vàng, kiwi… — hợp buffet khách sạn, quà biếu, menu cao cấp.
- Quả làm bếp: chanh, chanh leo, bơ, dừa — dùng cho đồ uống, sốt, món Âu.
Hàng theo mùa nên có lúc thiếu, lúc rẻ; bên tôi báo trước loại đang ngon để bếp đổi menu kịp.
Chọn độ chín theo ngày dùng
Đĩa tráng miệng trong ngày cần quả chín tới; quầy buffet nhiều ngày nên lấy quả chín sau 2–3 hôm; nước ép lấy quả chín mọng, vỏ có thể không đẹp nhưng nhiều nước. Bếp báo "dùng cho việc gì, ngày nào", bên tôi chọn lô hợp, đỡ bỏ phí.
Bảo quản
Quả chín cho vào ngăn mát; quả chưa chín để nhiệt độ phòng nơi thoáng cho chín tự nhiên. Chuối, xoài, bơ không để chung với rau lá vì khí từ quả chín làm rau nhanh úa. Quả đã cắt bọc kín, dùng trong ngày.
Câu hỏi hay gặp
Có nhận gọt, cắt sẵn cho tiệc không?
Bếp báo trước số lượng và kiểu cắt để bên tôi xem có làm được cho đợt đó không; thường bên tôi giao quả nguyên để giữ tươi lâu nhất.
Đặt trước 23:59 giao sáng hôm sau, cả Chủ nhật, miễn phí nội thành, có hoá đơn VAT. Hỏi giá trái cây hôm nay: gọi hoặc Zalo 0398.055.632. Gom chung đơn với rau Đà Lạt cho quầy salad.